سلاطة الطماطم والفلفل #مطبخك سيدتي

المقادير :

• 3 حبات طماطم

• 2 حبات فلفل أخضر

• بصلة صغيرة

• ملعفتان کبیر تان زیت

• ملعقتان كبيرتان عصير الليمون الحامض

• 1/4 ملعقة صغيرة كمون

• ملح حسب الذوق

طريقة التحضير :

• تقشر الطماطم ، تغسل وتزال لها البذور ثم تقطع مربعات صغيرة

• يشوى الفلفل، تزال له القشوروالبذور ثم یقطع مربعات صغيرة.

تقشر البصلة وتقطع رقيقة.

• في إناء يوضع البصل، القلفل، الطماطم، الکمون، الملح، الزيت وعصير الحامض.

• تمزج العناصر جيدا تم تصب في طبق التقديم.

• ملحوضة :

• عندما يشوى الفلفل بوضع في كيس من البلاستيك الغذائي لمدة 10 دقائق  حتی نتمکن من تقشیره بسهولة دون استعمال الماء.

• ينصح بإضافة الملح والحامض مباشرة قبل تقديم السلاطة لانهما يساعدان على إخراج الماء الذي تحتويه الخضر.