المقادير :
1.2 کلغ پاربۃ
ملعقة كبيرة بقدونس
فصل ثوم محکول
ملعقتان کبیرت ان زیت
ملعقتان کبیرتان عصیر لیمون حامض
4 ملعقة صغيرة فلفل أسود الإبزارا
طريقة التحضير :
تغسل الباریا، تسلق، تقشر وتقطع علی شکل انصاق دوائر.
تحضر الشرمولة بالإبزار، البقدونس، عصير الليمون الحامض، الزيت والشوم.
تمزج الباربة مع الشرمولة وتترك لتبرد إلى حين تقديمها.
ملحوضة:
* لإعطاء البارية مذاق ألذ تضاف قبيصة من سكر سنيدة الى السلاطة قبل تقديمها .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق