بلح الشام .

بلح الشام ......................
2 كوب دقيق .
1 كوب ماء .
نصف ملعقة ملح .
نصف ملعقة سكر .
ربع كوب زيت او زبدة .
6 بيضات .
فانيليا .
التحضير :::
نضع الماء والسكر والملح والزيت او زبدة على نار حتة يغلى .
نضيف الدقيق الى الوعاء ونستمر في التقليب على النار حتى تصبح العجينة على شكل كورة وتنفصل عن جوانب الوعاء .
نبعدها عن النار ونخليها تبرد بعدها نقوم باضفافة البيض . بيضة بيضة ونقلب ونضيف الفاني .
بعد دلك بوضع العجينة داخل الكيس خاص ببلح الشام .
نضعه في اناء به زيت يكون بارد وليس ساخن .
ونضعه بعد دلك عالنار حتى يحمر ويصبح اللون دهبي .
نضعه بعد دلك في الشربات البارد الثقيل .
وبعد دلك نصفيه من الشربات وممكن نزينه بأنواع من المكسرات اوالكريمة او الشكولاته ... وبصحة وراحتكم