المقادير:
300غ لوبیا بیاعضاء
* 2 حبات طماطم ميشورة
* حزمة قزير وبقدونس
*1/2 كأس صغير زيت المائدة
* 3 فصوص ثوم
* بصلة متوسطة مقرومة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود (إيزار) ۰
1/2 ملعنة صغیرهٔ زنجبیل (سکین جبیر ) -
ملعقة الصغيرة سلح
* ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو وحار
* لي ملعقة صغيرة خرقوم
*لترین ماء
*ملعقتان کبیر تان زیات زیتون
* ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
طريقة التحضير :
تنقع اللوبیابیضاء في الماء الدانیت المملح I لیلة کامله.
في طنجرة فوق النار توضع الطماطم ميشورة فصوص الثوم، البصلة مفرومة، التوابل والز ويترك الكل ليتقلى لمدة عشرة دقائق ۔
تروی الطتجرۃ بالماء تغطی وعند الغلیان تضاف للوبيا البيضاء، حزمة القزبر والبقدونس ویترك الكل لينضج على نار متوسطة
عندما تنضج اللوبيا تزال حزمه القزبر والبعدونس قبل التقدیم تسقی اللوبیا یزیت الزيتون وتزين بالبقدونس المقطع.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق